米其林星级厨师杰森·阿瑟顿带着第二系列迪拜菜回来了,他解释说这座城市对他来说如此重要,因为他就是在那里遇到了他的妻子
名厨杰森·阿瑟顿回到迪拜,参加他的热门节目《迪拜菜肴》的第二季,这次和他一起参加的是兰维尔·辛格。
杰森在迪拜开始了他的职业生涯,并与他的妻子相遇,他对这座城市有着深厚的感情。当他的节目第一季“大获成功”时,他激动不已。
“每个人都喜欢!”杰森热情。“一切都很顺利,虽然我不怎么上电视,但大家都知道我对迪拜的感情很深。我喜欢我可以大声喊出这个地方,让公众通过我的眼睛了解它。”
“迪拜不只是一个五星级的闪亮城市,到处都是劳斯莱斯,就像老话说的那样,它是一个拥有多种美食的多元文化。”
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除了寻找城市里最好的食物,杰森和兰维尔还探索了一些不那么豪华的地方。杰森最喜欢的地方之一是他所说的“墙上的洞”。
他回忆道:“那是两个人在一个油炸锅上做饭。”“他们提供了辛辣的西葫芦馅饼——太好吃了。我妻子来自菲律宾,那里有一家叫Kookya的餐厅,为社区服务。它是正宗的,美味的。”
2001年,杰森第一次搬到迪拜,创办了戈登·拉姆齐的餐厅,从那以后他就一直往返于迪拜之间——现在他在这个城市有了自己的热点。
“这座城市变化太大了,它真的是一张美食地图,”杰森说。“这真是令人难以置信,因为当我刚开始在那里的时候,我们是唯一一家高档餐厅。而现在有很多米其林星级酒店,但当地的地方也越来越受欢迎,人们来到阿联酋,想要探索,而不是住在五星级酒店。”
“在观看时一定要记下餐厅的名字,因为迪拜是一个很大的城市,你可能会迷失其中。”
Jason Atherton的迪拜菜肴将于8月10日星期六上午11点40分在ITV1继续播出
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